Заварной крем для круассанов рецепт с фото

Нежное рассыпчатое тесто с начинкой из ванильного заварного крема и ароматного джема - устоять невозможно. Добавляем к ним желтки и перемешиваем до образования крошкообразной массы. Получившейся смесью смазать поднявшиеся круассаны, чтобы они стали золотистыми и ароматными. Рецепт самый простой, с которым справится даже ребенок.

Для этого заранее достаньте тесто из морозилки и положите в холодильник.

Круассаны с джемом и заварным кремом.

Количество сахарной пудры и корицы можно варьировать по вкусу.

Готовить домашние круассаны мы будем из слоеного дрожжевого тесте, заварного крема патисьер, яичного желтка и молока.

Тщательно перемешать и всыпать муку.

Постоянно перемешивая, довести крем до загустения.

Кончик теста можно немного смочить водой, чтобы он лучше прилип.